- 食育课程进课堂，锅铲和鸣生墨香——云南农大附中初一年级食堂帮厨主题课程
- 发布人： 发布日期：2018-04-18
4月17日下午，农大附中初一七班的孩子们上了一堂别开生面的食育课，餐饮老师首先和孩子们学习了土豆的身世、成分、种植、食用价值的相关知识，又解剖了发芽土豆，了解了土豆的结构和种植方法。之后小组讨论与土豆相关的若干菜品的加工流程，小组代表黑板展示，餐饮老师点评。下课后孩子们到餐厅根据自己小组讨论的土豆菜品流程，自己动手加工菜肴，并和小伙伴们一起分享劳动果实。最后写出自己这堂课的感悟，体会劳动的快乐和艰辛，感恩父母，感恩学校，感恩普通劳动者。
食育课程进课堂
理论与实践相结合
食育课程，一样精彩
解剖一个土豆，求得所有土豆的共同本质
展示集体的智慧
讨论得共识
餐饮老师点评
劳动前培训
人间定无可意，怎换得玉脍丝莼
精工细作
刀功精湛
采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添
合作共赢
大厨指导
名厨风范
小试牛刀
喧声细下飞碎雪，放箸未觉全盘空
黄如金丝白如玉，滑欲流匙香满屋
感悟若干